2021-10-29 10:24:37
培养目标：本专业培养掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程：中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。
接续本科专业举例：旅游管理、酒店管理。
就业面向：主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。
安徽能源3+2学校位于省会合肥高教基地，环境幽静，交通便捷。学校占地面积375亩，约合249773 平方米，建筑面积218940平方米，教学生活设施配套齐全，建有教学大楼、实训大楼A、B两座、办公楼、学生宿舍楼、实习工厂、学生食堂、浴室、学生俱乐部、多功能厅等。学校教学设施完备，有先进的计算机房，配备供学生学习计算机400多台，实训楼内建有采矿技术、矿井通风与安全、电工电子、电力电子、PLC、机械加工、数控、电焊、矿山机械、矿山电气、矿山测量、光伏发电原理、新能源技术应用等实验实训室，建有60kW分布式电站，学生在学习完专业理论课程后，能自己独立参加各专业的实训项目。实训设备能同时提供2个班级实训的100个工位，专业核心技能实训教学1人1工位。学校目前有中央财政支持的“矿山机电”职业教育实训基地，安徽省中等职业教育“机电技术应用”省级重点专业项目。为充分利用社会资源办学，我们还和企业共建了六个实训基地。分别是：合肥的“煤矿开关设备实训基地”、皖南的“小煤矿综合实训基地”、淮南的“煤矿机电设备实训基地”和“煤矿安全实训基地”，新集的“选煤厂电厂实训基地”，皖北的“采掘实训基地”。学校建有校园网，接通了宽带网，加强了学校信息化建设，实现了校园办公自动化。
